Enracinés en Haïti. Inspirés par les abeilles
Un début plus doux.Un avenir plus lumineux.
Trilogía estacional
Hidromiel seca en barrica
Fermentación paciente con crianza en roble, tensión seca y perfil floral.
Gomitas de miel y pectina
Confituras gastronómicas elaboradas exclusivamente con miel botánica y fruta.
Miel de cantueso silvestre
Cosechada en alta montaña, con notas balsámicas y alta densidad floral cruda.
Filosofía
El monte y la floración deciden el perfil; nosotros solo custodiamos el tiempo de reposo.
Extracción en frío
Pureza sin alterar en origen
Sin jarabes añadidos ni procesos térmicos agresivos: cada lote conserva el polen vivo, las enzimas y el aroma intacto del bosque.
Trabajamos con colmenares de baja intervención, respetando los ciclos naturales de la colmena sin presionar los rendimientos.
Certezas
100%
Origen botánico certificado
0
Azúcares añadidos ni jarabes
12m
Guarda paciente en roble